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  • Massimo Biloni

Riso Ebano per tutti gli usi/ *Black Ebano rice for every need


Riso Ebano e i suoi derivati stanno facendo furore tra gli aderenti alla Filiera Riso Ebano. Per maggiori informazioni o per aderire alla Filiera clicca qui.

[EN] Ebano rice and its derived food delights are in full development among the members of the "Filiera Riso Ebano". For more information read here.


La fantasia tipica italiana sta portando alla nascita di moltissime ricette buone e sfiziose che daranno nuove opportunità alle aziende del territorio e nuovi prodotti per i consumatori.

Dalla "Crostata di riso Ebano" di Angelo Ballasina di Granozzo con Monticello (NO) (www.agricolaballasina.com), alla torta "La Vespolina" della Pasticceria Millevoglie di Vespolate (NO) (Millevoglie), passando per la "Pizza di riso Ebano" della Pizzeria Pantheon di Vercelli (pantheonvercelli.it), il "Panettone di Riso Ebano" da prenotare da Lorenzo della Cascina Regina a Trecate (NO) con i suoi Prodotti della Regina (iprodottidellaregina.com), il "PanEbano" del bravissimo chef Tommaso Cannata della sua Sicilian Bakery I Compari di Milano (icompari.it) che ha creato anche il primo "Arancino di Riso Ebano" e i fantastici risotti preparati dai Sommelier del Riso Valentina Masotti (www.ricetteracconti.com) e Gerardo De Santo (www.instagram.com/gjdesa). Per gli usi cosmetici Roberta Colli ha inventato un "Elisir per i capelli a base di riso Ebano". Da provare a Mortara presso Rigéné (rigeneparrucchieri.it).


[EN] The typical Italian imagination is leading to the birth of many good and tasty recipes that will give new opportunities to local companies and new products for consumers.

From the "Ebano rice tart" by Angelo Ballasina from Granozzo con Monticello (NO) (www.agricolaballasina.com), to the "La Vespolina" cake of the Millevoglie pastry shop in Vespolate (NO) (Millevoglie), passing through the "Ebano Rice pizza"of the Pizzeria Pantheon in Vercelli (pantheonvercelli.it), the" Panettone with Ebano Rice" to be booked to Lorenzo at Cascina Regina in Trecate (NO) (iprodottidellaregina.com), the" PanEbano "of the talented chef Tommaso Cannata of his Sicilian Bakery I Compari in Milan (icompari.it) who also created the first "Arancino di Riso Ebano" and the fantastic risottos prepared by the Rice Sommeliers Valentina Masotti (www.ricetteracconti.com) and Gerardo De Santo ( www.instagram.com/gjdesa). For cosmetic uses Roberta Colli has invented an "Elixir for hair based on Ebony rice". Try it in Mortara at Rigéné (rigeneparrucchieri.it).



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