Ebano è il nuovo riso nero aromatico che ama l'ambiente e rispetta la natura. È nato per essere impiegato in agricoltura biologica ma si adatta a tutte le coltivazioni a basso impatto ambientale. Ha un ciclo vegetativo breve, richiede meno acqua e fertilizzante. Il nome Ebano, oltre a rappresentare il colore nero con sfumature legnose, è anche l'acronimo di Early Black Aromatic NOvelty, che significa Nuovo Riso Nero Precoce Aromatico.